Mangosteen Saft enthält wertvolle Xanthone - Informationen & Tipps



Mangosteen Saft enthält wertvolle Xanthone

Die „Königin der Früchte“ ist auch in Form von Mangosteen Saft ein echter Genuss. Die kleinen, rund sieben Zentimeter großen Früchte sind an ihrer purpurroten bis violetten Schale leicht zu erkennen. Grüne oder graue Flecken können auftreten, sie sind jedoch unbedenklich und kein Zeichen dafür, dass die Frucht verdorben ist. Öffnet man die sehr harte Schale, so kommt im Inneren ein herrlich weißes Fruchtfleisch zu Tage. Die Härte der Schale, die die Früchte in ihren Heimatregionen gut schützt, ist ein Grund, warum diese heute vor allem in Form von Mangosteen Saft direkt aus den Erzeugerländern importiert werden. Denn beim Transport kann die Schale aufplatzen, das Fruchtfleisch würde verderben. Bei einem in Flaschen verpackten Saft jedoch können diese Schwierigkeiten nicht auftreten.

Da der Mangosteen Saft unproblematischer exportiert werden kann, als frische Früchte, ist er in der Regel auch günstiger zu haben. Dabei sind die wertvollen Inhaltsstoffe, die die Mangosteen auszeichnen, natürlich auch im Saft voll enthalten. Sekundäre Pflanzenstoffe und zahlreiche Antioxidantien sowie in der Natur selten vorkommende Xanthone sind die Gründe, warum die Mangostan, wie die Frucht auch genannt wird, so gerne verzehrt wird. Hinzu kommt der leckere und erfrischend exotische Geschmack der Mangostin. Er liegt irgendwo zwischen Traube, Pfirsich und Ananas und ist angenehm säuerlich.

Weit verbreitet sind die Mangostanbäume, die Wuchshöhen bis zu 25 Metern erreichen und mehrere hundert Früchte tragen können, unter gleichmäßigen klimatischen Bedingungen. Die Neotropen sowie Indonesien, Afrika und Asien gehören zum Verbreitungsgebiet der Pflanzen. Starke Klimaschwankungen zwischen sehr heißen und sehr warmen Temperaturen vertragen diese nicht, weshalb die Bäume in unseren Breitengraden nicht angepflanzt werden können. So wird die Mangostan auch in Zukunft eine eher exotische Frucht bei uns bleiben. Da sie jedoch durch ihre positiven und konzentrierten Inhaltsstoffe und den leckeren Geschmack begeistert, nimmt die Verbreitung von Produkten, wie zum Beispiel Mangosteen Saft, immer mehr zu.

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